ボイルタラバガニの解凍方法

1.表面についている氷の膜(グレース)を流水で溶かし取り除きます。

2.水を切った状態で、冷蔵庫で4～5時間程度ゆっくりと自然解凍します。


※解凍後に保存する場合は、濡らしたキッチンペーパーや新聞紙などで包み、身が乾燥しないようにラップで密閉して、冷蔵庫で保管して下さい。

■お急ぎの場合は、カニをビニール袋に入れた状態で、約30分ほど流水解凍して下さい。

■解凍後に加熱する場合は、ほんのり火が通るくらいで十分です。

■電子レンジ等での加熱解凍はしないでください。

■解凍後の再凍結はしないでください。