豆腐あられもずく

材料（４人分）

• もずく（戻し）…４００ｇ
• 豆腐…１/４丁
• 卵豆腐…小１パック
• 胡瓜…１/２本
• 人参…１/６本
• ※お好みで酢・わかめ旨味酢をご利用下さい。

作り方

1. 1

   もずくは長ければ適当な長さに切り、水気をできるだけ取ります。

2. 2

   豆腐・卵豆腐・胡瓜・人参はサイズを合わせるように、７～８㎜に切り揃えておき、人参だけ柔らかく茹でておきます。

3. 3

   器にもずくを盛り付け、２を飾り付けます。

4. 4

   好みのもずく酢や・わかめ旨味酢などで頂きます。