ヘルシーライス

材料（4人前）

• ライス…500g
• 顆粒だし…小さじ2
• 酢…大さじ2
• 砂糖…小さじ2
• 大正エビ…4尾
• アスパラガス…4本
• わかめ…30g
• ちりめんじゃこ…大さじ4
• パセリ…10g
• 松の実…60g
• 炒りゴマ…大さじ3

作り方

1. 1

   熱いライスに顆粒だし、酢、砂糖をまわしかけ、冷まします。

2. 2

   大正エビとアスパラガスはそれぞれ茹でて、小口切りにします。わかめは戻して食べやすい大きさに切って下さい。

3. 3

   １に２とちりめんじゃこ、みじん切りしたパセリ、あらかじめ炒っておいた松の実、炒りゴマを加え混ぜ合わせます。

4. 4

   お好みにあわせてレモンや甘酢ショウガを添えて出来上がり。