おさしみ昆布のきんぴら

材料

• おさしみ昆布（戻し）……100g
• 人参…………………………20g
• しいたけ……………………２枚
• こんにゃく…………………30g
• 麺つゆ…………………大さじ２
• 砂糖……………………小さじ１
• 鷹の爪（輪切り）…………適量
• サラダ油………………大さじ１
• ごま…………………………適量

作り方

1. 1

   おさしみ昆布は千切りに、その他の食材も昆布に合わせるように切りそろえます。

2. 2

   鍋にサラダ油を引き鷹の爪を入れて火を付け、軽く炒めたら、人参・こんにゃくを炒めます。

3. 3

   次にしいたけを炒め、おさしみ昆布を入れたら砂糖を入れて炒め、麺つゆを入れて炒め煮にします。

4. 4

   器に盛り付けて、ごまを振ります。