くき糸わかめの和え物

材料（４人分）

• 茎糸わかめ…………適量
• 大根…………………適量
• きゅうり…………………適量
• にんじん…………………適量
• 錦糸卵………………卵１個分
• （中華ドレッシング）
• 酢……………………１５０ｍｌ
• 醤油…………………大さじ１
• 砂糖…………………大さじ１
• ごま油………………大さじ１
• 塩……………………小さじ１/２
• ごま……………………小さじ２

作り方

1. 1

   茎糸わかめは塩抜きしておきます。

2. 2

   野菜はそれぞれせん切りにします。

3. 3

   錦糸卵はせん切りにしておきます。

4. 4

   中華ドレッシングの材料をボウルに合わせて混ぜておきます。

5. 5

   ①・②を混ぜ合わせ器に盛り付けて、③の錦糸卵を飾ります。

6. 6

   ⑤に④の中華ドレッシングをかけていただきます。あればお好みでハーブを飾ります。