≪特上≫ 近海生食たらこ

日本を代表する「近海たらこ」の旨さここにあり! 日本でも三本の指に入る「美味しさ」と定評のあるものです。

北海道噴火湾産のおいしい”たらこ”
● 北海道噴火湾で水揚げされた新鮮な『助宗鱈(すけそうだら）』から取り出した卵を、低塩でじっくり漬け上げた逸品です。
● 噴火湾産のたらこは他産地(日本海産、羅臼産、アラスカ・ロシア産)と比較すると小振りの卵が多いですが、その最大の特長は、成熟期になると皮が非常に薄くなり、そのままかぶりついても簡単に噛み切れるほどです。
● それでいて、サラサラしたキメ細やかな粒子がギッシリ詰まったプリプリ感にあります。
● 更に、原卵自体に充分な旨味があるため、添加物・調味料が微量でも粒のしっかりした美味しいたらこに仕上がります。
● 国産のたらこは10%（90%は輸入品）と希少な中でも、噴火湾の助宗鱈から獲れるたらこは、国産の中でも最高級となっております。

本商品の特徴
● 成熟卵を使用しているため口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒子感と、たらこ本来の味わいをお楽しみいただけます。
● 塩分も約4％と低塩仕上げになっておりますので、塩分が気になる方やお子様やご年配の方でも安心していただけます。

生産者の声
● 生産地の北海道鹿部町は、宝の海噴火湾に面しており、四季折々の素晴らしい水産物が水揚げされます。
● 私達は、その優れた地場産の水産物を主に素材自体の美味しさにこだわって加工品を製造しております。
● 中でも主力のたらこは、噴火湾の刺し網漁で水揚げされたものにこだわり、輸入原卵は一切使用せずにたらこを通年製造している数少ない企業です。
● 自慢のたらこは一般的なたらこと比べて塩分が低いため“甘口たらこ”として売り出し、築地で高い評価を得て、仲買人協会から表彰された歴史を持ちます。

※佐賀 有明産の最高級『焼き海苔』を巻いて食せば絶品です!ご一緒にどうぞ。